Kokosmilch kaufen
Kokosmilch besteht aus einer Mischung aus fein geraspeltem Fruchtfleisch der Kokosnuss und Wasser. Deshalb kann es in der Verpackung auch vorkommen, dass sich diese Zutaten wieder trennen. Haben sich feste Bestandteile am Boden abgesetzt, ist das kein Zeichen minderer Qualität. Durch Erwärmung ergibt sich wieder eine cremige Konsistenz, so wie nach der Pressung von Fruchtfleisch und Wasser durch ein Tuch bei der klassischen Herstellung. Der Fettanteil von Kokosnussmilch liegt meist bei 20%, auch Light-Produkte sind aber erhältlich.
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