Dampfkorb aus Bambus, 15 cm

Mit diesem Dampfkorb kann Gemüse, aber auch Fisch und Fleisch, schonend mit Wasserdampf gegart werden. Dazu wird der Dampfkorb (Durchmesser von 15 cm) wie ein normaler Dämpfeinsatz so in einen ausreichend großen Topf mit Wasser gestellt, dass er eher darüber als in dem Wasser steht. Durch den Deckel bleibt der heiße Dampf in dem Korb und gewährleistet ein schnelles und gleichmäßiges Garen.